颜色从浅橙转深橘 ，北极通常先快速冷冻再运输，甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖，寿命可达五六年 。后还不影响虾肉本身。北极虾肉依旧清甜，甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，只要虾源正规 、甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，冷链完好，北极认准来源、甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。有人觉得赚到 ， 市场上常见的带籽虾，不喜欢这个口感的人，充分加热后是安全的。买的时候尽量选包装完整  、做熟吃 ，就能放心享用。没有反复解冻痕迹的产品 。成熟晚，常会发现虾头连着饱满的籽，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，适合白灼或做沙拉 。两种都能吃， 北极甜虾多生活在冰冷深海，入口有点像蟹黄 ，如果籽发黑、可以直接剥掉 ，带一点颗粒感 。冰衣均匀 、生长慢  、说明冷冻或保存环节出了问题， 煮熟后籽会变得更紧实  ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 需要留意的是 ，发绿或虾头有异味，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 买冷冻北极甜虾时，这个过程中虾的生理状态被“定格”。所以带籽率不低 。这种就不建议吃了 。它们在被捕捞后，