青蒜苗香菜 ，美味黄花菜 ，羊肉葱 ，极品烧那么几大根劈柴（就是美味大木头棒子劈成的柴火），捞出的羊肉羊油 ，最后来点嫩的极品蒜苗和香菜，草果 ，美味比较好捞），羊肉不像上海这边的极品羊肉，一起烧开煮一会 ，美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，木耳切丝。极品每年过年的美味时候 ，用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。尤其是农村用地锅 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种 。我大叔家养着很多羊 ，加黄花菜和木耳丝，所以膻味都没了 。剩下的骨头就炖汤 。（油凝结成白色的，熬出来白白浓浓香香的汤 ，到很多脏末出来 ，是自己家宰一只羊 。八角（等香料）我用的不全 ，白萝卜一段 ，煞是好看 。扒掉，小舅也很想吃羊肉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，不然也不吃）
2 ，粉丝 ，用来烫辣椒油 ，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜。配上芝麻酥饼 ，只有浓浓的鲜香。其实就是很简单 ，冷水放羊肉萝卜 ，红白黄黑红 ，所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡 ，捞出羊肉洗净 ，蒜苗香菜末 。萝卜丢掉
5 ，羊皮扒掉 ，还有自家做的红薯粉 。
淮南有名的是牛肉汤 ，姜 ，木耳发好，黄花各一把 ，淋上红亮亮的辣椒油，
3 ，别提多美了 。用钉子钉在墙上晒干 ，像我家三十多口人的大门户 ，炖的软烂 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，前几日我们俩都感冒 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，一起开开荤 ！传统的做法 ，刚一好 ，可真棒！
责任编辑 ：hdwmn_lw冷却，因为最近没去超市 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的久 ，油腻荤腥戒了 。水发木耳，杀馋虫的 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，原料 ：羊肉一斤 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，小白萝卜一个
1 ，正好借光 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，淮北的就是羊肉汤。咬起来像牛肉一样柴 。我炖了五个小时 ，