8、让人葱白适量 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人虾炸酥脆后 ，销魂虾
4 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
6 、让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
3 、茶酱脆皮
让人生抽适量、销魂虾小贴士：
1 、味沙
2 、用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法：
1 、从虾肚中间切开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的，锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味。放姜丝 ，洗净鲜虾 ，
2 、生姜适量 、
5、
4、趁热装碟即可 。
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。