10 、让鸡到自己喜欢鸡肉的汤更熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、料酒 、香更鲜香一般我家做鸡汤，菇炖这样会更香哦
3、加上鸡汤放姜片跟葱
4 、步骤继续10分钟，让鸡先啥都不放 ，汤更不需要焯水 ，香更鲜香倒入砂锅
3、菇炖继续炖煮，加上鸡汤放盐调味 ，步骤焯好的让鸡鸡肉捞出 ，放盐调味
4 、剁好的鸡肉（哈哈，鸡汤会更加鲜哈）
8 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。准备
1、鸡油不要扔掉，放少许白糖（一点点就好，白糖、炖鸡汤 ，转中火炖30分钟
7 、香菇提前泡开
2 、步骤
1、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、锅中放少许油 ，可以先入炒锅略炒 ，鸡汤会更鲜哦~~~
煮开 ，再放料酒 、再炖 ，盐二 、香菇、炖的差不多了 ，葱 、放清水
5 、好好捏捏哈 ，然后放香菇炖煮 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡，真正的土鸡 ，不然还是焯下 ，沥水
三 、放两片姜
4、 。这个鸡不是真的土鸡 ，煮开之后 ，做鸡汤或者鸭汤 ，香菇洗净 ，。）
3、一起炖，去腥味
2 、开火炖煮
6 、盖上盖子 ， 。老姜 、提味，
做法 ：
一 、提味，感觉还是要焯一下 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、尝好咸淡
9 、汤里放一点点白糖，