做法 ：
1 、咸蛋
10 、黄瘦
2 、肉肠生姜 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
6 、咸蛋生抽 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠葱头
调料：食油 、咸蛋
9 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦咸蛋黄切片，肉肠
3、粉有些厚了）
7、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、放上瘦肉和咸蛋黄。底部铺平即可（我的盘不平，瘦肉切薄片 ，
材料 ：粘米粉50克 、清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄 、
4、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
生菜洗净 。白糖 、食盐 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。8 、