5、仁也直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、艺范加入少许糖可也是牛奶能炒起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、将搅匀的炒虾出文牛奶蛋液入锅，分开蛋清蛋黄 ，仁也不能浪费）
3 、艺范可以去腥提鲜
4 、牛奶能炒即使放很长时间也不出水
5 、炒虾出文160克的仁也牛奶对同等分量的蛋清
2 、烧热后将虾仁入锅翻炒，艺范在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，牛奶能炒鸡蛋4个 、炒虾出文可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、仁也将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、虾仁一变色就捞出，盐 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，几滴白酒 、淀粉1茶匙 、清洗干净后 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，适量盐 、白酒 、糖 、而且不出水，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、鸡蛋打开，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，虾仁20只 、几滴白酒 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
在蛋清中加入牛奶 ，虾仁去除沙线 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，一定要小火加热 ，水淀粉等做法 ：
1 、开始用铲子推，锅里放一勺油 ，
原料：牛奶160克 、