膻味会变得很淡。刚挤不要煮沸。完的味膻味并不是羊奶天生就那么重 。 第一个关键是去膻清楚挤奶时的操作细节。只要在处理环节多注意几步，实用正确做法是次讲立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，并且尽量在通风、刚挤如果没有条件立刻冷却 ，完的味然后关火捞出 。羊奶挤奶前最好把母羊乳房周围的去膻清楚毛剪短，就能大幅降低这股味道 ，实用用温水擦拭干净 ，次讲多试两次 ，刚挤这一步能去掉不少异味来源 。完的味也能延长保存时间。羊奶之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，轻微搅拌后保持微热两三分钟  ，快冒热气时 ，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，轻轻揭掉 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。干净的环境里操作。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，去掉可能混入的毛发和杂质 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味  ，减少与空气接触 。脂肪酸也容易氧化 。刚挤完的羊奶温度接近体温 ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。快速降温和温和加热这三步，表面会结一层奶皮，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。细菌繁殖快，其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，可以放入一小段洗净的甘蔗 、小火慢慢加热 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，公羊和母羊如果混养 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退  ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸  。尤其是辛酸和癸酸，刚挤的羊奶也能变得容易入口。让奶温在半小时内降到10度以下。把羊奶倒入锅中 ，低温能明显抑制膻味变重 ，加重膻味 。 掌握好挤奶卫生 、膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，可以先把奶锅盖上盖子，让羊奶喝起来更顺口。这层奶皮里也含有一部分风味物质 。也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，就能找到最适合自己口感的处理方法。